Hier findet Ihr Antwort auf die immer wiederkehrende Frage, was kannst Du als Veganerin eigentlich essen?
https://www.simply-vegan.org/rezepte/
Und hier auch:
https://www.chefkoch.de/magazin/artikel/3020,0/Chefkoch/Top-Liste-Leckere-vegane-Hauptgerichte.html
Als simple Daumenregel kannst Du Dir merken, dass jedes, also wirklich JEDES Gericht veganisiert werden kann, sogar Spiegelei.